· Una de las formas de certificar los materiales para contactos con alimentos es a través de la (FDA) Administración de Medicamentos y Alimentos, agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos, …
¿Cómo regular materiales en contacto con alimentos ante la FDA?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) no tiene una “Lista Positiva de Materiales en Contacto con Alimentos” específica para Argentina. Sin embargo, el Mercado Común del Sur (MERCOSUR) ha establecido regulaciones sobre aditivos para materiales plásticos y revestimientos poliméricos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Según la Resolución GMC N° 39/19 del MERCOSUR, se establece el “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Lista Positiva de Aditivos para la Elaboración de Materiales Plásticos y Revestimientos Poliméricos Destinados a Entrar en Contacto con Alimentos”. Este reglamento tiene como objetivo establecer la lista de aditivos autorizados, los límites de composición, la migración específica y las restricciones de uso para los materiales plásticos y revestimientos poliméricos en contacto con alimentos [1].
A continuación, se presentan los puntos clave del reglamento:
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Alcance:
- El reglamento se aplica a los aditivos y coadyuvantes de polimerización utilizados en materiales plásticos y revestimientos poliméricos en contacto directo con alimentos.
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Objetivo:
- Establecer la lista de aditivos y coadyuvantes de polimerización autorizados, los límites de composición, la migración específica y las restricciones de uso para la fabricación de materiales plásticos y revestimientos poliméricos destinados a entrar en contacto con alimentos.
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Definiciones:
- Se definen los términos clave utilizados en el reglamento, como aditivo, coadyuvante de polimerización, auxiliar de polimerización, nanoforma, partícula, aglomerado y agregado.
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Lista Positiva de Aditivos y Coadyuvantes de Polimerización:
- Se establece una lista de aditivos y coadyuvantes de polimerización autorizados para la elaboración de materiales plásticos y revestimientos poliméricos en contacto con alimentos. Los límites de migración específica y las restricciones de uso también se especifican en el reglamento.
Es importante tener en cuenta que esta información se basa en la Resolución GMC N° 39/19 del MERCOSUR y puede estar sujeta a cambios o actualizaciones. Se recomienda consultar las fuentes oficiales y las autoridades competentes en Argentina para obtener la información más actualizada sobre los materiales en contacto con alimentos.
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FAQ
¿Qué es la lista positiva para envases y equipamientos celulósicos en contacto con alimentos?
La “Lista Positiva para Envases y Equipamientos celulósicos en contacto con Alimentos” podrá ser modificada para la inclusión o exclusión de sustancias, ajustándose a los criterios y mecanismos descriptos en el Anexo A “Criterios de Armonización de la Lista Positiva para Envases y Equipamientos Celulósicos en contacto con Alimentos”. 2.4.
¿Qué sustancias podrán ser incorporadas en la lista positiva?
2) También podrán ser incorporadas en la Lista Positiva las sustancias aprobadas en los documentos oficiales más recientes de la FDA de E.E.U.U. y/o BGA de Alemania, y/o Legislación Italiana, y/o Legislación de la Comunidad Económica Europea, con el debido consenso de los Estados Parte.
¿Cómo certificar un material de contacto con alimentos?
Le puede interesar:LA ERA DEL CONSUMO CONSCIENTE: DEL DESAFÍO A LA OPORTUNIDAD En el caso de Colombia, si se desea certificar un material de contacto con alimentos se debe contactar al INVIMA; sin embargo, también se puede hacer el proceso directamente con la FDA y posteriormente presentar la certificación al instituto.
¿Cuáles son las sustancias que no están incluidas en la lista positiva?
La lista positiva tampoco incluye las siguientes sustancias que podrían encontrarse en el producto terminado: – productos de descomposición. b) Oligómeros y sustancias macromoleculares naturales o sintéticas, así como sus mezclas, si los monómeros y/o sustancias de partida necesarios para sintetizarlos están ya incluidos en la lista.
Lista Positiva de Sustancias para ser utilizadas en la elaboración de adhesivos en contacto directo con los alimentos. Para la fabricación de adhesivos en contacto …